挪弗（[俗]孟菲斯）。埃及的一个古代著名京城，位于尼罗河的西岸，尼罗三角洲南方的尖端以南，离今日埃及首都开罗不远（见地图V，C-3）。最初，位于萨卡拉（Saqqa?rah；原意是[培匹]仍然美丽）的梯形金字塔，和金字塔所在的城，培匹（Pepi I）都被称作挪弗。直至亚历山大城被建，挪弗一直都是埃及最重要的城市之一。正如古代许多其它城市一样，挪弗的一大部分已不存在。少数尚存的遗迹，仍然遗留在今名是米特拉欣聂（Mi?t Rahineh）的村镇中。但是古代的大坟地（necropolis），即建有众多金字塔，坟墓，殡仪庙宇，及著名的人首狮身像（sphinx）的挪弗埋葬场，却继续地以拥有最出名的古迹存在着。由北方的阿布鲁阿叙（AbuDroa?sh）至南方的达速尔（Dahshur），长达约40公里（25英里）的挪弗埋葬场，拥有最著名的吉萨（Gé?zeh）及萨卡拉（Saqqa?rah）的金字塔区。旧王国时代（即第一至第六朝代；主前约2800年至主前约2150年），挪弗是王室的居住地。后来更成为了下埃及的首府。城中主要庙宇，是献给古代埃及著名神明之一的蒲他（Ptah）。此神明的代表是牛神亚比士（Apis）；就是继续不断地用牛做代表的神明。这些牛死了之后，每一只都被埋葬在，位于开罗附近萨卡拉（Saqqara）的一个被称作萨拉匹雍（Serapeum）深入地下的埋葬穴。
挪弗有关创造的教导，都被收集于所谓“挪弗神学纪念馆（Monument of Memphite Theology）”内。仍被保存的，是一份第25王朝（主前约750 –663年）遗留下来的文献。这份文献抄录自旧王朝一份破旧的手抄本。文献教导，蒲他是创造的神明。他被相信用自己的心和舌头，意思就是用思想和话语，创造了物质世界，建立了世间的秩序。挪弗的创造观念，高明过较早的埃及创造传统。按照后者，创造神明的手和生殖器官被置于思维能力之上。后期，几位为挪弗建设作了最大贡献的君王是，兰塞二世，他的儿子，在城中拥有一座王宫的么珥聂普塔（Merneptah），和亚普里斯（Apries；圣经称他作何弗拉)。主前730年，城被努比亚王皮安基（Piankhi）征服。主前670年及主前664年，先后又被亚述王以撒哈顿及他的儿子亚述巴尼帕征服。主前525年，被波斯王刚比西斯（Cambyses）征服。自主前第7世纪开始，异邦的移民已定居在挪弗。其中有犹太人；他们是于耶路撒冷被尼布甲尼撒毁灭后，迁入的（耶44∶1）。旧约先知们经常提到这座城（赛19∶13；耶2∶16；耶44∶1；耶46∶14，19；结30∶13；何9∶6，这节经文中，城的希伯来名字作“摩弗（Moph）”。